ルテインシリーズに含まれるカシスエキス

カシスは、欧州からアジアの寒冷地で生息するユキノシタ科の潅木で、広く栽培されています。独特の良い香りのある直径１ｃｍ弱の濃い紫色の実で、ベリー類の一種です。果実は、ジュースやジャム、リキュール等の原料として広く利用されています。

Cassis カシス：仏名 Blackcurrant ブラックカーラント： 英名 黒房すぐり クロフサスグリ：和名

カシスの果実から抽出、精製、乾燥して製造された濃い紫色の粉末です。呼吸性に優れている４種類のアントシアニンが含まれており、なかでも高い抗酸化性をもつデルフィニジン類が多いことに特徴があります。

カシスポリフェノールは、パソコン作業等によるトラブルのサポート力があることが報告されています。成分数が少なく、分析が容易である長所を持ち、今後の機能性解明にも期待が寄せられています。